Fındık yağı, fındıkların kavrularak ya da çiğ halde preslenip, filtrelerden geçirildikten sonra süzülmesi ile elde edilen bitkisel bir yağdır. Fındık yağı, soluk sarı bir renge ve tatlı bir aromaya sahiptir. Bol miktarda Omega 9 ve Omega 6 yağ asitleri ile kalsiyum, magnezyum, potasyum gibi mineraller içerir ve besleyici, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif olarak tercih edilmektedir.
Fındık yağı elde etmek için öncelikle olgunlaşmış fındıklar toplanır. Bu fındıklar kabuklarından ayrılıp öğütülür. Ardından soğuk presleme veya çözücü ekstraksiyonu gibi yöntemlerle yağa dönüştürülür.
Fındık yağı, yemeklik olarak kullanıldığı gibi kozmetik ve sanayi alanlarında da kullanılmaktadır. Fındık yağı, yemeklik olarak kullanıldığında vücuda pek çok fayda sağlar. Fındık yağı, kalp ve damar sağlığını korumak, kolesterolü düşürmek, bağışıklığı güçlendirmek, cilt sağlığını desteklemek, saçları beslemek ve iltihaplanmayı azaltmak gibi faydaları vardır.
