İyot, vücudun işleyiş mekanizmalarının devamlılığının sağlanması açısından önemli ve genellikle deniz ürünlerinden elde edilebilen bir mineraldir. Toprakta ve okyanuslarda bulunduğu keşfedilmiştir. İyot, tiroid hormonlarının yapımı için gereklidir. Tiroid hormonları büyümeye, hücre hasarı onarımına, metabolizmayı ve diğer önemli vücut fonksiyonlarını kontrol eder. İyot eksikliği ise birçok hastalığa neden olabilir. Örneğin, guatr, zeka geriliği, hipotiroidi, kretinizm gibi hastalıklar iyot eksikliği ile ilişkilidir.
İyotun faydaları arasında şunlar sayılabilir:
-
Kortizolu beyinde dengeleyen en etkili vitamin magnezyumdur.
-
Vücudun iç dengesinin sağlanabilmesi için kan düzeyinin normal seyretmesi gerekir. Ancak yanlış beslenme ve vücuda alınan bazı besinler kan düzeyinin olumsuz etkilenmesine sebep olurken, magnezyumun görevi bu dengeyi sağlamaktır.
-
Mutluluk hormonunun dengede kalması adına magnezyum elementi mühimdir. Magnezyum vücudunuzda yeterli bir miktarda varsa, depresyon ve kaygı bozukluğu ihtimalinin yaşanma ihtimali azalmaktadır.
-
Vücutta yorgunluğun ve bitkinliğin azalmasına katkıda bulunur.
-
Elektrolit dengesine katkıda bulunur.
-
Diş sağlığının korunmasında etkin bir elementtir.
-
Hücre bölünmesinde önemli görevleri vardır.
-
Kas fonksiyonlarının, enerji oluşum mekanizmalarının gerçekleşmesine katkıda bulunmaktadır.
-
Hücreleri alüminyum, nikel, kadmiyum, cıva, kurşun gibi zararlı elementlerden korur.
-
Vücutta kalsiyum ve potasyumun işlevini artırır.
İyot eksikliğinin önlenmesi için günlük olarak 375 mg magnezyum alınması önerilir. İyot içeren besinler arasında şunlar sayılabilir:
-
Yeşil yapraklı sebzeler (ıspanak, pazı, roka vb.)
-
Tam tahıllar (yulaf, çavdar, arpa vb.)
-
Kuruyemişler (fındık, ceviz, badem vb.)
-
Baklagiller (fasulye, nohut, mercimek vb.)
-
Çikolata (bitter çikolata tercih edilmelidir)
-
Balık (somon, ton balığı, uskumru vb.)
-
Süt ve süt ürünleri (yoğurt, peynir, kefir vb.).
