“Efruz Bey”, Ömer Seyfettin’in önemli eserlerinden biridir. Birinci Dünya Savaşı sırasında Anadolu’da geçen bu hikaye, Efruz Bey adlı genç bir öğretmenin yaşadıklarını anlatır.
Efruz Bey, savaşın ortasında bir köyde yaşayan genç bir öğretmendir. Köy, düşman askerleri tarafından işgal edildiğinde, Efruz Bey köy halkını örgütleyerek direnişe geçer. Ancak, düşman askerleri çok güçlüdür ve köy sonunda işgal edilir. Efruz Bey, köy halkıyla birlikte dağlara kaçar ve gerilla savaşı başlatır.
Bu hikaye, siyasi ve toplumsal konuları ele alırken aynı zamanda Efruz Bey’in karakterini ve mücadelesini vurgular. Efruz Bey’in kurnazlığı, cesareti ve fedakârlığı, okuyucuya derin bir etki bırakır.